Hội nghị phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm tại các trường học năm 2024

Để tăng cường công tác quản lý ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm tại bếp ăn bán trú. Sáng ngày 26/9, UBND huyện, Trung tâm Y tế Đô Lương phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh tổ chức hội nghị phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm năm 2024 cho lãnh đạo, cán bộ, nhân viên phục vụ bếp ăn thuộc các nhà trường có bếp ăn bán trú trên địa bàn huyện.

Tại hội nghị, chuyện viên Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã phổ biến các nội dung bao gồm: Các nguy cơ ô nhiễm thực phẩm và cách lựa chọn, sử dụng, bảo quản thực phẩm đảm bảo an toàn.

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh  dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể. Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể; ngộ độc thực phẩm tại trường học, cách phòng chống và xử lý.

Hiện tại, Đô Lương có 31 trường Tiểu học, 33 trường Mầm non công lập, 1 trường Mầm non tư thục, 12 cơ sở Mầm non tư thục có bếp ăn bán trú với hơn 20 ngàn em học sinh ăn bán trú. Vì vậy, thông qua hội nghị nhằm góp phần nâng cao kiến thức về ATTP cho các trường học.

Từ đó, giúp trường học có bếp ăn bán trú thực hiện tốt các quy trình về vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời làm giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể; góp phần làm tốt công tác phát triển GD&ĐT trên địa bàn.

Sỹ Bắc